老北京的冰糖葫芦,是中华十大名小吃之一,冰糖葫芦有着上千年的历史,也是家喻户晓的产品
九零后小伙陈师傅,从事餐饮七年有余,上过山下过乡,开过小店搞过公司,专攻摆摊特色小吃,往后余生只有美食!

这次陈师傅带来了最新不化糖葫芦技术!糖葫芦被一代代人从小喜欢到大。酸甜的水果配上脆脆的糖皮,咬下去咔嚓一口,仿佛耳边想起了往昔的叫卖声。

包括:
一、糖葫芦制作
二、糖雪球制作
三,山楂处理储存
四、山楂取核演示
五、水果串处理迷你串制作
六、全套设备介绍
七、压扁糖葫芦制作
八、核心配方
九、糖画做法
十、花样水果串演示
糯米糖葫芦
巧克力糖葫芦
重点必须要看熬糖的重要细节
工具图片和核心






